Baconpakket kylling i ovnen
Stemmer: 2
Tid: 1 time og 40 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4–6
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4–6
«Kylling og bacon passer utmerket sammen i en Cobb-salat, og det samme kan sies om denne kylling- og baconkombinasjonen på tallerkenen din», bemerker Alex.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 1 hel kylling (1400–1600 g)
- 6 kvister frisk timian
- 1–2 sitroner, skåret i båter
- 12 skiver bacon (ca. 350 g)
- 1 ss sennep
Vi anbefaler
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Forvarm ovnen til 260 °C.
Forbered kyllingenKrydre kyllingen med salt og pepper på utsiden. Fyll hulrommet med timiankvister og sitronbåter. Snu kyllingen slik at åpningen vender mot deg. Legg den ene enden av en baconskive rett over venstre lår, og kryss den deretter over brystet slik at den andre enden er på høyre lår. Gjenta med 9 baconskiver til, og overlapp dem litt slik at lårene og hele brystet er dekket. Surr deretter en baconskive rundt hvert lår. - Legg kyllingen i en grunn ildfast form eller på en stekeplate med kant og rist, og plasser den midt i ovnen. Stek i 20 minutter, og reduser deretter temperaturen til 170 °C. Stek til kjernetemperaturen når 70 °C og kyllingsaften er klar, ca. 40–50 minutter. Ta kyllingen ut av ovnen og la den hvile i 15 minutter før du skjærer den opp. Det skal dannes en fast baconskorpe på brystet. For å sikre at baconet blir værende på kjøttet, bruk en skarp kniv når du skjærer opp.
Oppskrift baconpakket kylling på en ølboks.
SausLag sausen ved å helle saften fra hulrommet, sammen med timian og sitroner, i en ildfast form. Sett formen over middels varme og kok opp. Rør inn sennepen, tilsett 2 spiseskjeer vann og la det koke i 2–3 minutter for å blande sausingrediensene. Sil, press ut saften og sitronbåtene, og smak til med salt og pepper. Kast sitronene og timiankvistene, og smak til med mer salt og pepper. Server umiddelbart.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
