Tid: 1 time.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4

Kyllingruller i bacon.

Utbenede kyllingbryst uten skinn forblir saftige og smakfulle når de pakkes inn i bacon og stekes. I tillegg gir et fyll av mykost, løk, hvitløk og worcestershiresaus en enda mer levende smak.

Ingredienser:

• 4 kyllingbryst uten skinn og bein, som veier 170–220 g per stykk.
• 12 skiver bacon (tynne)
• 1 ss. olivenolje
• 0,5 liten løk, hakket
• 2 finhakkede hvitløksfedd
• 170 g kremost ved romtemperatur
• 2 ss finhakket vårløk
• 1,5 ts Worcestershiresaus

Å erstatte ingredienser
Målebeholdere brukt

1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Oppskrifter med lignende ingredienser

kyllingbryst, bacon, kremost, Worcestershiresaus, løk, hvitløk

Vi anbefaler

Preparat:

Trinn 1
• Forvarm ovnen til 200 °C.
  
  Varm olivenoljen i en middels stor stekepanne over middels varme. Tilsett løken og stek under omrøring til den er gyllenbrun, ca. 6 minutter. Tilsett hvitløken og stek i ytterligere 30 sekunder. Ta kjelen av varmen og tilsett kremost, vårløk og worcestershiresaus. Bland godt; krydre med salt og pepper.
Trinn 2
• Del hvert kyllingbryst i to horisontalt, slik at den ene siden ikke er kuttet, slik at det åpnes som en bok. Krydre kyllingen med salt og pepper, og fordel deretter fyllet mellom lagene og fordel det jevnt på innsiden av hvert lag. Lukk kyllingbrystene og dryss lett salt og pepper på utsiden.
Trinn 3
• Legg tre baconstrimler ved siden av hverandre på et skjærebrett, med kyllingbrystet på tvers, med den glatte siden opp. Bøy den tynne «halen» av kyllingbrystet ned for å sikre jevn steking, og pakk deretter brystet inn i bacon. Tilbered de resterende baconstrimlene og brystene på samme måte.
Trinn 4
• Plasser en rist på en stekeplate med kant og flytt kyllingbrystene over på risten, med skjøten ned. Stek i ca. 35 minutter, til kyllingen er nesten gjennomstekt og et steketermometer stukket inn i midten av brystet viser 70 °C. Forvarm grillen til høy og grill brystene til baconet er gyllenbrunt og sprøtt, ca. 5 minutter. Server varme.
  
  Oppskrift Kylling på en ølboks pakket inn i bacon.

Stemmer: 5