Ovnsbakt grillkylling
Stemmer: 1
Tid: 3 timer.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 205, totalt fett 4 G., mettet fett 1 G., proteiner 9 G., karbohydrater 31 G., fiber 0 G., kolesterol 28 mg, natrium 1401 mg, sukker 29 G.
Kalorier 205, totalt fett 4 G., mettet fett 1 G., proteiner 9 G., karbohydrater 31 G., fiber 0 G., kolesterol 28 mg, natrium 1401 mg, sukker 29 G.
Denne oppskriften på ovnsstekte grillkylling blir supersaftig og mør, med en søt og syrlig smak. Kun kyllingbryst brukes. Legg dem i bløt i en lake med en grillkrydderblanding i ikke mer enn 4 timer for å hindre at kyllingen går i stykker. Gni dem deretter inn med en blanding av grillkrydder og brunt sukker og stek i ovnen til de er gyllenbrune.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 2 store kyllingbrysthalvdeler uten skinn og bein
- 8 ss vann + 2 ss
- 3/4 kopp grovt salt + 1 ts.
- 3/4 kopp lys brunt sukker + 1 ss.
- 3/4 kopp hvit eddik
- 1 ss BBQ-krydder + 2 ss
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: kyllingbryst, grillkrydder, brunt sukker
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- I en stor plastbeholder med lokk blander du 2,4 dl vann, 1,75 dl salt, 1,75 dl brunt sukker, eddik og 1 spiseskje grillkrydder. Rør til en jevn masse. Legg kyllingen i saltlaken og sett den i kjøleskapet i minst 2 timer, men ikke mer enn 4 timer.
- Forvarm ovnen til 175 °C.
- Ta kyllingen ut av saltlaken og tørk den. Bland 1 teskje salt, 1 spiseskje brunt sukker og 2 spiseskjeer grillkrydder i en liten bolle. Gni inn utsiden av kyllingen med krydderblandingen og ha den over i en ildfast form. Hell 2 spiseskjeer vann i bunnen av formen og sett den i ovnen.
- Stek i 45 minutter, eller til den tykkeste delen av kyllingen har nådd 71 °C. Ta kyllingen ut av ovnen og legg den på et skjærebrett. La den hvile i 5 minutter, løst dekket med folie, skjær den deretter i skiver og legg den på et serveringsfat. Vel bekomme!
Kategorier:
Oppskriftsamlinger
Lignende oppskrifter
