Havregrynskremsandwichkjeks
Stemmer: 1
Tid: 1 time og 15 minutter
Kompleksitet: lett
Mengde: 12 kjeks
Kompleksitet: lett
Mengde: 12 kjeks
Denne oppskriften skiller seg fra vanlige havregrynskjeks ved at den tilsetter maltmelk. For å oppnå riktig tekstur er det viktig å male havren.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
Doble kaker
- 1,5 kopper premiummel
- 1 ss maltmelkpulver
- 1 teskje natron
- 1 teskje malt kanel
- 0,5 ts salt
- 3 kopper havregryn
- 0,5 kopper hakkede mandler
- 220 g smør ved romtemperatur
- 0,75 kopper brunt sukker
- 0,5 kopp granulert sukker
- 2 store egg
- 1 teskje vaniljeekstrakt
Krem
- 5 ss (75 g) smør ved romtemperatur
- 2 kopper melis, pluss mer om nødvendig
- 1 ss maltmelkpulver
- 2 ss helmelk, pluss mer om nødvendig
- 0,25 ts vaniljeekstrakt
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: premium mel, havregryn, maltmelkpulver, brunt sukker, melis, melk, egg, vaniljeekstrakt, krem, mandel, kanel
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Lag kakerI en middels stor bolle blander du mel, maltmelkpulver, bakepulver, kanel og salt. Sett til side. Kjør havregrynene og mandlene i en foodprosessor til de er grovmalt, og sett til side.
- Pisk smør, brunt sukker og perlesukker i en stor bolle med en mikser på middels hastighet til det er lett og luftig, ca. 3 minutter. Tilsett eggene ett om gangen, deretter vaniljen. Reduser mikserhastigheten til lav; tilsett melet og pisk til det er blandet. Tilsett havreblandingen og pisk til det er blandet.
- Kle en stekeplate med bakepapir. Legg ca. 24 deigkuler på den forberedte stekeplaten, 5 cm fra hverandre. Frys til de er faste, i minst 1 time.
- Forvarm ovnen til 170 °C. Stek kakene til de er gyllenbrune og sprø i kantene, 15–17 minutter. Avkjøl på stekeplaten i 5 minutter, og flytt dem deretter over på rist for å avkjøles helt.
- Lag kremPisk smør, melis og maltmelkpulver i en stor bolle med en mikser på middels hastighet til alt er blandet. Reduser mikserhastigheten til lav; tilsett melk og vanilje, og pisk så vidt til det er blandet. Øk hastigheten til høy og pisk til blandingen er lett og luftig, minst 5 minutter. Trykk kjekshalvdelene sammen og smør glasuren over dem.
Oppskrift havregrynskaker med glasur.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
