Sjokoladesandwichkjeks med krem
Stemmer: 1
Tid: 2 timer og 30 minutter
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 40
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 40
Næringsinnhold per porsjon:
Serveringsstørrelse: 1 av 12 porsjoner
Kalorier 275, totalt fett 14 G., mettet fett 8 G., proteiner 3 G., karbohydrater 37 G., fiber 2 G., kolesterol 46 mg, natrium 73 mg, sukker 24 G.
Serveringsstørrelse: 1 av 12 porsjoner
Kalorier 275, totalt fett 14 G., mettet fett 8 G., proteiner 3 G., karbohydrater 37 G., fiber 2 G., kolesterol 46 mg, natrium 73 mg, sukker 24 G.
Disse sjokoladekjeksene med sprø sukkerskorpe og mykt, kremet fyll er en hit hos både barn og voksne. Fyllet er laget med både kakaopulver og smeltet sjokolade, noe som resulterer i en rik smak og en fløyelsmyk tekstur.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 1,5 kopper premiummel + ekstra til å drysse
- 1/4 kopp + 1 ss kakaopulver
- 0,5 ts bakepulver
- 1/4 teskje salt
- 165 g usaltet smør ved romtemperatur
- 2/3 kopp granulert sukker + ekstra til å drysse over
- 1 stort egg
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 60 g halvsøt sjokolade, hakket
- 1 kopp melis
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: premium mel, kakao, egg, melis, halvsøt sjokolade
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- I en bolle blander du mel, 1/4 kopp kakaopulver, bakepulver og salt. I en stor bolle visper du 110 g smør med sukker med en mikser på middels hastighet til det er lett og luftig, ca. 3–5 minutter. Bland egget med 0,5 teskje vaniljeekstrakt. Reduser mikserhastigheten til middels lav; visp inn melblandingen og elt til den er glatt.
- Del deigen i to og legg den på to biter plastfolie; form den til flate rektangler. Pakk deigen inn i plastfolie og sett den i kjøleskapet i minst 1 time.
- Plasser stekeristene i den øvre og nedre tredjedelen av ovnen; forvarm ovnen til 175 °C. Kle to stekeplater med bakepapir.
- Kjevle deigen ut til en firkant på 25 cm (0,3 cm) på et lett melet underlag, ett stykke om gangen. Skjær ut rektangler på 2,5 x 3,8 cm. Legg deigen på de forberedte stekeplatene, stikk hull med en gaffel og dryss over perlesukker. Sett stekeplatene i kjøleskapet til deigen stivner, ca. 15 minutter. Stek, snu stekeplatene halvveis, til kakene er stivnet, 13 til 16 minutter. La dem avkjøles helt på stekeplatene.
- Ha sjokoladen i en mikrobølgeovnsikker bolle. Varm den i mikrobølgeovnen i intervaller på 30 sekunder under omrøring til den er glatt. La den avkjøles. Tilsett de resterende 55 g smøret. Rør med en silikonspade til alt er blandet inn. Rør inn den resterende 1 ss kakaopulveret, melisen og den resterende 1/2 ts vaniljeekstrakten. Legg fyllet mellom to kjeks.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
