Denne oppskriftssamlingen inneholder 6 forskjellige måter å servere belgiske vafler på. Velg ditt favorittopping!
Wienervafler, bikakeformede bakverk, er myke og luftige inni og sprø utenpå. Prøv å kombinere dem med en rekke fruktpålegg og dryss dem med brunet smør.
Wienervafler
Start med røren for å lage perfekte vaflerI en stor bolle, visp sammen 2 kopper mel, 1/4 kopp sukker, 2 ts bakepulver, 1/2 ts salt og 1/4 ts natron. I en separat bolle, visp sammen 1 1/2 kopper melk, 170 g avkjølt smeltet smør og 2 egg. Hell blandingen i melblandingen og bland til en jevn masse. Forvarm et vaffeljern. Smør jernet lett, fyll det deretter tre fjerdedeler med røre og stek til vaflene er gyldne.
Sjokoladeis med peanøttsaus
Varm en liten bolle i mikrobølgeovnen med 1/2 kopp peanøttsmør i 30 sekunder til 1 minutt. Server med sjokoladeis og pisket krem.
Karamelliserte bananer og bacon
Stek 3 skiver hakket bacon i en stekepanne til de er sprø. Tilsett 3 skivede bananer og 1/3 kopp lys brunt sukker; stek til det er karamellisert. Tilsett 1/4 kopp vann og 2 ss rom (valgfritt); stek i 1 minutt til.
Kokossaus og ingefær
Varm 1 kopp kokoskrem i en liten kjele på lav varme. Server med hakkede saltede mandler og krystallisert ingefær.
Drue- og pæresaus
I en kjele blander du 2 skivede pærer og 1 1/2 kopper røde druer uten frø med 1 kopp vann og 1/3 kopp sukker. Kok til det er mykt og sirupaktig, ca. 25 minutter. Rør inn 2 spiseskjeer (30 g) smør og 1 teskje vanilje.
Brun smør med appelsiner
Skrell 2 appelsiner i en bolle, og ta vare på saften. Varm 110 g smør i en stekepanne på middels varme i ca. 6 minutter, eller til de er brune. Tilsett appelsinskivene, appelsinjuicen og 1/4 ts vanilje; server varm.
Kardemommesirup
Varm 1 kopp lønnesirup i en liten kjele over lav varme med 6 strimler sitronskall og 3/4 ts kardemomme.
