Potetskall "Muffuletta"
Stemmer: 1
Tid: 1 time og 35 minutter
Kompleksitet: lett
Kompleksitet: lett
Mens en stor og mettende New Orleans muffuletta-sandwich er perfekt for en solid lunsj, er disse potetskallene, laget med alt det tradisjonelle muffuletta-fyllet, perfekte som forrett på en hjemmefest. Bare stek potetskallene og topp dem med tynne skiver av forskjellige italienske kjøttpålegg (mortadella, salami, prosciutto), ost og syltede grønnsaker.
Vi anbefaler
Oppskrift:
Toppinger: tynne skiver av italiensk kjøttpålegg, provoloneost, olivensalat og tynt skivede pepperoncini-paprika
Slik lager du klassiske potetskall:
Stikk hull på 4 store Russet Burbank-poteter med en gaffel. Stek direkte på ovnsristen ved 175 °C til de er møre, ca. 1 time. La dem avkjøles, og skjær dem deretter i 4 båter på langs. Fjern fruktkjøttet, men la skallet være 0,6 cm tykt. Pensle begge sider av skallet med smeltet smør og krydre med salt og pepper. Stek med skallsiden opp ved 230 °C til de er sprø, ca. 15 minutter. Legg på ditt favorittfyll. For osteskall, snu de stekte skallene, dryss med 1 kopp revet cheddarost og stek i ytterligere 5 minutter.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
