Tid: 25 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4

Skandinavisk melkegrøt er mer enn bare grøt. Servert med en rekke toppinger laget av friske bær, frukt, nøtter og krydder, løfter den humøret med sitt sjarmerende, livlige utseende og gir energi som varer til lunsj. Kok byggrynsgrøt i melk og pynt den med friske bringebær, eplestrimler, pistasjnøtter, chiafrø og malt kanel. Den kremete konsistensen passer perfekt til de saftige, sprø toppingene. Det er deilig og sunt.

Ingredienser:

Bygggrøt

• 2,5 kopper helmelk
• 1 kopp byggflak
• 2 ss brunt sukker
• 1 ss (15 g) smør

Toppinger

• 2 kopper bringebær
• 1 ss. brunt sukker
• Et halvt Granny Smith-eple, tynt skåret
• 2 ss ristede pistasjnøtter, hakket
• 4 ts chiafrø, fylt med 1 ss vann
• 1/4 kopp helmelk
• Malt kanel

Å erstatte ingredienser
Målebeholdere brukt

1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Oppskrifter med lignende ingredienser

melk, byggflak, brunt sukker, smør, bringebær, epler, pistasjnøtter, chiafrø, kanel

Vi anbefaler

Preparat:

Trinn 1
• Bygggrøt: Bland melk og byggflak i en middels stor kjele og kok opp på middels varme. Skru ned varmen, legg på lokk og la det småkoke til nesten all melken er absorbert og byggflakene har myknet og blitt kremete, ca. 15 minutter. Rør inn sukker, smør og 1/2 teskje salt.
Trinn 2
• Toppinger: I mellomtiden, i en liten bolle, mos bringebærene og sukkeret lett med en gaffel.
  
  Fordel grøten i fire boller. Legg en fjerdedel av hver av de knuste bringebærene, epleskivene, pistasjnøttene og chiafrøene i pene sirkler oppå grøten. Drypp over 1 spiseskje melk og dryss over kanel.

Stemmer: 6