Tacoer på en stekeplate
Stemmer: 1
Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Lag tacoer til en gjeng på én stekeplate. Denne oppskriften steker ikke tacoer på tradisjonelle tortillaer, men på en seng av revne poteter, som gir en deilig og sprø base for kjøttfyllet og toppingen. Kjøpte revne hasjbrune poteter brukes; de inneholder mindre vann og får en fantastisk skorpe når de stekes. Til fyllet bruner du kjøttdeig med krydder, river rikelig med ost og lager klassiske tacotoppinger: revet salat, avokado, salsa, rømme, oliven, chilipepper og sterk saus.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 450 g kjøttdeig
- 5 spiseskjeer vegetabilsk olje
- 1 ts malt spisskummen
- 3 ts chilipulver
- 1 ss tomatpuré
- 560 g avkjølte, revne poteter til hasjbrune poteter
- 220 g revet cheddarost (ca. 2 kopper)
- Ulike toppingerRevet isbergsalat, salsa, avokado i terninger, rømme, skivede svarte oliven, syltet jalapeño og sterk saus
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: kjøttdeig, potet, cheddarost, tomatpuré, salsasaus, chilikrydder, spisskummen
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Varm 1 spiseskje vegetabilsk olje i en middels stor stekepanne over middels varme. Tilsett kjøttdeigen og stek, del den opp med en tresleiv, til den er mørk, ca. 4 minutter. Tilsett spisskummen, 2 teskjeer chilipulver og 1/2 teskje salt og rør for å dekke jevnt.
- Flytt kjøttet til siden for å lage plass midt i pannen og tilsett tomatpuréen. Stek under omrøring til tomatpuréen mørkner 1–2 nyanser, ca. 1 minutt, og rør det deretter inn i kjøttet. Tilsett 1/2 kopp vann, kok raskt opp og kok under omrøring til vannet nesten har fordampet helt, ca. 2 minutter. Hold varmt.
- Forvarm ovnen til grill. Spray en ildfast form på 45 x 33 cm med stekespray.
- Legg de revne potetene på den forberedte stekeplaten, bland med 1 ts salt, de resterende 4 ss vegetabilsk olje og 1 ts chilipulver, og fordel i et jevnt lag. Stek i ovnen til de er gyllenbrune, 8–10 minutter. Rør godt med en varmebestandig stekespade, fordel i et jevnt lag igjen, og sett stekeplaten tilbake i ovnen.
- Grill til den er gyllenbrun, i ytterligere 6–8 minutter. Topp med krydret kjøttdeig, dryss over revet cheddarost og grill til osten er smeltet, i ca. 2 minutter. Tilsett favorittpåleggene dine, skjær i skiver og server.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
