Gjærfri pizzadeig
Stemmer: 1
Tid: 20 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 223, totalt fett 7 G., mettet fett 1 G., proteiner 4 G., karbohydrater 35 G., fiber 1 G., kolesterol 0 mg, natrium 239 mg, sukker 1 G.
Kalorier 223, totalt fett 7 G., mettet fett 1 G., proteiner 4 G., karbohydrater 35 G., fiber 1 G., kolesterol 0 mg, natrium 239 mg, sukker 1 G.
Det beste med denne enkle pizzadeigen er at den er gjærfri, noe som betyr at du ikke trenger å vente på at den skal heve! Det tar bare 20 minutter fra start til slutt. Pizzaen stekes i en støpejernspanne, grilles deretter på komfyrtoppen og stekes ferdig i ovnen med grillinnstillingen. Skorpen er myk og luftig på innsiden med en sprø skorpe på utsiden, og du kan toppe den med hvilke som helst ingredienser du har for hånden, som tomatsaus, ost, grønnsaker eller kjøttpålegg.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 1 og 1/3 kopper premiummel + ekstra til å drysse over
- 1 ss grov maismel
- 1 og 3/4 teskjeer bakepulver
- 0,5 ts granulert sukker
- 0,5 ts grovt salt
- 1/4 teskje natron
- 2 ss olivenolje
- Ulike pizzapålegg, som saus, revet ost, kjøttpålegg og grønnsaker
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: maismel, usyret deig
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Plasser ovnsristen omtrent 20 cm fra varmeelementet og forvarm ovnen til grillmodus.
- Bland mel, maisstivelse, bakepulver, sukker, salt og natron i en foodprosessor og kjør til deigen er jevnt fordelt. Mens foodprosessoren går, tilsett 1/2 kopp vann og kjør, skrap ned sidene av bollen etter behov, til alt melet er blandet inn og deigen begynner å danne en ball. Den vil være litt klissete.
- Dryss lett mel på arbeidsflaten og hendene. Form deigen til en fin ball mellom håndflatene og legg den på arbeidsflaten. Dryss med mel og kjevle den ut til en sirkel på 25 cm.
- Smør bunnen av en 25 cm støpejernspanne med olivenolje. Ha deigen i stekepannen og snu den slik at begge sider er dekket. Topp med ønsket topping.
- Sett stekepannen over høy varme og grill i 5 minutter, deretter sett den over i ovnen og grill til osten er gyllenbrun, 4 minutter.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
