Tid: 1 time og 35 minutter
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4

Disse bakte potetskallene er fulle av den deilige smaken av Kansas-barbecue. Sprø, bakte skall, lagvis med smeltet ost, toppes med pulled pork, barbecuesaus og garneres med vårløk. Du kan forberede alle ingrediensene på forhånd og bruke opp rester av pulled pork. Ha fyllet i skallene rett før servering.

Ingredienser:

• 4 store Russet Burbank-poteter
• Toppingerpulled pork, barbecuesaus og skivet vårløk på et osteskall

Å erstatte ingredienser
Målebeholdere brukt

1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Oppskrifter med lignende ingredienser

potet, svinekjøtt, cheddarost

Vi anbefaler

Preparat:

Trinn 1
• Hvordan lage klassiske potetskall:
  
  Stikk hull på fire store Russet Burbank-poteter med en gaffel. Stek direkte på ovnsristen ved 175 °C til de er møre, ca. 1 time. La dem avkjøles, og del dem deretter i fire biter på langs. Fjern fruktkjøttet, men la skallet være 0,5 cm tykt. Pensle begge sider av skallet med smeltet smør og krydre med salt og pepper.
Trinn 2
• Stek med skinnsiden opp ved 230 °C til de er sprø, ca. 15 minutter. Legg til dine favorittfyll: trukket svinekjøtt, barbecuesaus og hakket vårløk. For osteskorp, snu de bakte skorpene, dryss over 1 kopp revet cheddar og stek i ytterligere 5 minutter.

Stemmer: 1