Grunnleggende maisbrødoppskrift

Stemmer: 1

Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6–8

Næringsinnhold per porsjon:

Serveringsstørrelse: 1 av 10 porsjoner
Kalorier 223, totalt fett 10 G., mettet fett 6 G., proteiner 5 G., karbohydrater 29 G., fiber 1 G., kolesterol 60 mg, natrium 201 mg, sukker 7 G.

Dette enkle maisbrødet er enkelt, med bare de essensielle ingrediensene som gir det den uforglemmelige smaken: en blanding av mais- og hvetemel, smør, surmelk, et hint av sukker for å fremheve maisens naturlige sødme, egg, melk og bakepulver. Maisbrødet, som tradisjonelt bakes i en støpejernspanne, er litt søtt, med en behagelig kremet smak, og passer perfekt til salte hovedretter, så vel som til frokost, kanskje med syltetøy eller honning.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

7 ss usaltet smør, smeltet, pluss ekstra til å smøre pannen
1 kopp gul maismel
1 kopp premiummel
1/4 kopp sukker
2 ts bakepulver
1,5 ts grovt salt
0,5 ts brus
2 store egg
1 kopp surmelk eller kefir
1/4 kopp melk

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: maismel, egg, surmelk, kefir, melk, maisbrød

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Forvarm ovnen til 190 °C. Smør en støpejernspanne på 22 cm eller en annen ovnssikker stekepanne med smør.
I en stor bolle blander du maisenna, hvetemel, sukker, bakepulver, salt og natron. I en separat stor bolle visper du sammen egg, kjernemelk, melk og smeltet smør til en jevn masse.

Bland melblandingen med den flytende blandingen og hell røren i den forberedte formen; glatt overflaten.
Stek til de er gyllenbrune og en tannpirker stukket i midten kommer ut ren, 25 til 30 minutter.

Kategorier:

oppskrift / Kaloriinnhold i ferdige måltider / Panne / Bakeri / Hjemmelaget brød / / Matnettverk - oppskrifter

Lignende oppskrifter