Maisbrød Kalkunfylling
Stemmer: 1
Tid: 1 time og 20 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 8
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 8
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 740, totalt fett 27 G., mettet fett 11 G., proteiner 23 G., karbohydrater 100 G., fiber 3 G., kolesterol 157 mg, natrium 1605 mg, sukker 6 G.
Kalorier 740, totalt fett 27 G., mettet fett 11 G., proteiner 23 G., karbohydrater 100 G., fiber 3 G., kolesterol 157 mg, natrium 1605 mg, sukker 6 G.
Michael Symon blander brødfyllet ikke bare med den tradisjonelle kyllingkraften fra lignende oppskrifter, men også med en tykk blanding av egg og kremfløte. Den resulterende tilbehørsretten er som en smakfull brødpudding, mør og deilig, med søte maiskjerner og biter av røkt skinke, noe som skiller dette maisbrødfyllet fra andre tilbehør til høytiden. Fyllet stekes separat fra fuglen og er perfekt til ikke bare kalkun, men også kylling.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 4 spiseskjeer smør
- 2 kopper hakket løk
- 1 kopp hakket selleri
- 2 ss ferske maiskjerner
- 2 spiseskjeer knust hvitløk
- 1 kopp finhakket søt rød paprika
- 220 g røkt skinke, i terninger
- 2 egg
- 3 kopper kyllingkraft
- 0,5 kopper kremfløte
- 2 ss hakkede friske korianderblader
- 2 ss hakkede friske persilleblader
- 8 kopper ristede maisbrødbiter
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: maisbrød, skinke, egg, krem, sellerirot, korn, søt paprika, koriander
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Forvarm ovnen til 190 °C.
- Smelt smøret i en stekepanne og stek grønnsakene til de er møre. Tilsett skinken og stek på svak varme i ytterligere 2 minutter. Sett til side for å avkjøles litt. Bland egg, kraft, fløte og urter. Smak til med salt og pepper.
- Bland alle ingrediensene, inkludert maisbrødet, i en lasagneform på 4 liter og stek, dekket med folie, i 30 minutter. Fjern folien og stek i ytterligere 20 minutter, eller til de er gyllenbrune.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
