Hvitløk-timian-maisbrødgryte
Stemmer: 2
Tid: 1 time.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 8
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 8
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 254, totalt fett 18 G., mettet fett 11 G., proteiner 6 G., karbohydrater 19 G., fiber 1 G., kolesterol 94 mg, natrium 344 mg, sukker 7 G.
Kalorier 254, totalt fett 18 G., mettet fett 11 G., proteiner 6 G., karbohydrater 19 G., fiber 1 G., kolesterol 94 mg, natrium 344 mg, sukker 7 G.
Dette maisbrødet er et avvik fra det tradisjonelle, og skaper en mør, kremet gryterett du vil lage igjen og igjen. Hvitløk og timian gir en livlig, urteaktig og krydret smak. Serveres varmt med en skvett honning for den perfekte balansen mellom salt og søtt.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 6 ss usaltet smør, pluss ekstra til å smøre formen
- 1 fedd hvitløk, finrevet
- 2 kopper fløte (10 %)
- 1,5 kopper surmelk eller kefir
- 1 kopp maismel
- 1 ss sukker
- 2 teskjeer grovt salt
- 2 store egg, pisket
- 1 teskje bakepulver
- 0,5 ts brus
- 1 ss hakkede friske timianblader (ca. 8 kvister)
Vi anbefaler
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Forvarm ovnen til 200 °C og smør en ildfast form på 2 liter rikelig med smør.
- Ha smøret i en middels stor kjele og smelt det over middels varme. Når det er smeltet, tilsett hvitløken og rør til det dufter og smøret begynner å boble, ca. 1 minutt. Hell i fløte og kjernemelk. Tilsett maismel, sukker og salt og kok under konstant omrøring til blandingen begynner å tykne, ca. 6 minutter. Ta kjelen av varmen og sett til side for å avkjøles litt.
- Når det ikke lenger er glovarmt, visp inn egg, bakepulver, natron og timian. Ha røren over i den forberedte formen og stek til den er gyllenbrun, men fortsatt myk i midten, ca. 35 minutter. Server maisbrødet varmt.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
