Maisbrød og bacon kalkunfyll
Stemmer: 1
Tid: 1 time og 35 minutter
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 8
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 8
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 609, totalt fett 39 G., mettet fett 13 G., proteiner 18 G., karbohydrater 50 G., fiber 6 G., kolesterol 113 mg, natrium 818 mg, sukker 8 G.
Kalorier 609, totalt fett 39 G., mettet fett 13 G., proteiner 18 G., karbohydrater 50 G., fiber 6 G., kolesterol 113 mg, natrium 818 mg, sukker 8 G.
Salte biter av stekt bacon, sammen med sautert løk, selleri og timian, gir dette maisbrødfyllet en rik smak og herlig aroma. Bunnen av gryten er laget med like mengder maisbrød og hvitt brød for å hindre at fyllet føles for tungt. Bruk kun gammelt brød for å forhindre at terningene blir bløte av grønnsakene og for å hjelpe dem med å beholde formen, noe som resulterer i et deilig fyll.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 110 g usaltet smør, pluss ekstra til å smøre formen
- 6 tykke skiver bacon (ca. 220 g), kuttet i biter
- 4 løk, tynt skivet
- 4 stilker selleri, hakket
- 1 ss hakket frisk timian
- 3,5 kopper lett saltet kyllingkraft
- 2 store egg
- 1/4 kopp hakket fersk persille
- 4 vårløk, tynt skivet
- 8 kopper gammelt maisbrød, kuttet i 1 cm store terninger (ca. 12 oz.)
- 8 kopper gammelt potetbrød, kuttet i 1 cm terninger (ca. 340 g)
- 1 kopp hakkede pekannøtter
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: maisbrød, bacon, pekannøtter, vårløk, timian
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Forvarm ovnen til 190 °C; smør en ildfast form på 3 liter med smør.
- I en stor kjele eller jerngryte smelter du 6 spiseskjeer smør over middels høy varme. Tilsett baconet og stek under omrøring til det er brunet og sprøtt, ca. 7 minutter. Tilsett løken og stek under omrøring til den er veldig myk og karamellisert, ca. 20 minutter.
- Tilsett selleri, timian, 1/2 ts salt og noen kvernet nykvernet sort pepper og kok under omrøring til sellerien er mør, ca. 5 minutter. Tilsett kyllingkraften og kok opp, ta deretter av varmen og sett til side.
- I en stor bolle blander du egg, persille og vårløk. Tilsett maisbrødterninger, potetbrødterninger, pekannøtter og grønnsaksblandingen og rører godt sammen.
- Ha fyllet over i den forberedte ildfaste formen. Skjær de resterende 2 spiseskjeene med smør i små terninger og fordel jevnt over fyllet.
- Dekk med folie og stek i 30 minutter, fjern deretter folien og stek til de er gyllenbrune, ytterligere 20 minutter.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
