Sjampinjonger fylt med chorizo og maisbrød
Stemmer: 1
Tid: 50 minutter.
Kompleksitet: lett
Mengde: 24 kanapeer
Kompleksitet: lett
Mengde: 24 kanapeer
Hemmeligheten bak deilige fylte sopper ligger i fyllet. For å skape en livlig og rik smaksopplevelse, inkluder kjøtt, grønnsaker, urter, brødsmuler og ost. For eksempel ville en deilig kombinasjon av malt spansk chorizo med smuldret maisbrød, selleri, sterk og søt paprika og revet cheddarost være et deilig tillegg. Stek alt i en panne, legg det i sopphattene og stek. Server denne forretten varm eller lun for å fullt ut nyte dens saftighet og mangesidige smaker.
Vi anbefaler
Oppskrift:
Forvarm ovnen til 220 °C. Fjern stilkene fra 24 store sjampinjonger. Finhakk stilkene til fyllet.
Tørk av korkene med et fuktig papirhåndkle, gni deretter inn med 2 ss olivenolje og krydre med salt. Legg dem på en stekeplate.
Stek 120 g ukokt chorizopølse i olivenolje i en stekepanne på middels varme. Del kjøttet i stykker til den er mørk, 4 minutter. Tilsett de skivede soppstilkene og 0,6 dl finhakket selleri og gul paprika, krydre med salt. Stek til grønnsakene er møre, ca. 5 minutter. La avkjøles, og rør deretter inn 3,5 dl smuldret maisbrød, 0,6 dl revet cheddar, 0,6 dl hakket persille og vårløk, og 1 spiseskje hakket syltet jalapeño. Fyll sopphattene med fyllet.
Stek til soppen er møre og fyllet er gyllenbrunt, 15–17 minutter. La avkjøles i 5 minutter, og flytt deretter fra stekeplaten til et serveringsfat.
Oppskrifter med lignende ingredienser: sjampinjong sopp, chorizo-pølse, maisbrød, søt paprika, selleri, cheddarost, jalapeño pepper, persille
Kategorier:
Lignende oppskrifter
