Tranebær-eplegelé med ingefær
Stemmer: 1
Tid: 3 timer og 40 minutter
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 941, totalt fett 48 G., mettet fett 3 G., proteiner 13 G., karbohydrater 116 G., fiber 7 G., kolesterol 0 mg, natrium 71 mg, sukker 89 G.
Kalorier 941, totalt fett 48 G., mettet fett 3 G., proteiner 13 G., karbohydrater 116 G., fiber 7 G., kolesterol 0 mg, natrium 71 mg, sukker 89 G.
Hjemmelaget gelé er en deilig og sunn dessert, perfekt for både høytider og hverdagsbruk. La eplene småkoke i tranebærjuice, og tilsett kanel og ingefær for en varm og krydret smak. Sil saften, tilsett gelatin og hell i glass. Når geléen har stivnet helt, kan du spise den rett fra glassene eller ha den over på tallerkener.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 900 g Granny Smith-epler, delt i fire
- 4 kopper tranebærjuice
- 20 cm ingefærrot, tynt skåret
- 1 kanelstang
- 3/4 kopp sukker
- 2 poser med 30 g gelatinpulver
- Matlagingsspray for å spraye koppene
- Spesialutstyrriflede plastkopper med en kapasitet på 240 m.
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: epler, kanel, tranebærjuice, ingefærrot, gelatin
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Ha eplene (la frøene være), tranebærjuice, ingefær og kanelstang i en stor kjele. Kok opp, reduser deretter varmen og la det småkoke på middels varme til eplene er møre, ca. 25 minutter. Sil innholdet i kjelen gjennom en sil dekket med osteklede. Ikke tving væsken gjennom silen. Hell av ca. 2 kopper væske. Kast eventuelle faste stoffer.
- Tørk av pannen eller skyll med vann. Hell alt annet enn 1/4 kopp av væsken tilbake i pannen og tilsett sukkeret. Kok over middels varme til sukkeret er oppløst.
- Tilsett gelatinen til den resterende 1/4 koppen med væske og rør. Ha blandingen i kjelen og ta den av varmen. La den avkjøles til væsken er lunken.
- Spray innsiden av glassene med matlagingsspray (eller et par shotglass). Når væsken er litt avkjølt, hell den i glassene. Plasser på en stekeplate og sett i kjøleskapet til den stivner, ca. 3 timer.
- For å fjerne geléen fra koppene, dypp dem i varmt vann og snu dem opp ned på en tallerken.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
