Tid: 1 time.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6

Denne italienske desserten er laget med sterk brygget kaffe, blandet med sukker og frossen. For å sikre at granitaen har en krystallinsk tekstur, skrap og rør den frosne kaffeblandingen med gafler hver halvtime. Server granitaen i elegante champagnefløyter, lagvis med pisket krem. Den komplementerer den rike smaken av espressoen perfekt. Desserten er like deilig og forfriskende som kaffe, men likevel like forfriskende som iskrem.

Ingredienser:

• 3 kopper sterk kaffe
• 1/4 kopp sukker
• 0,5 kopper kremfløte

Å erstatte ingredienser
Målebeholdere brukt

1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Oppskrifter med lignende ingredienser

kaffe

Vi anbefaler

Preparat:

Trinn 1
• Bland kaffe og sukker til sukkeret er oppløst. Hell i en frysesikker beholder. Sett i fryseren og skrap med en gaffel hvert 30. minutt til det er helt frossent. Pisk kremen i en bolle til det dannes myke topper.
Trinn 2
• I et høyt champagneglass, lag vekslende lag med granita og pisket krem.

Stemmer: 1

Forfatter av oppskriften - Kathleen Daelemans er matskribent.