Melongranita med mynte

Stemmer: 1

Tid: 4 timer og 25 minutter
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4

Denne forfriskende granitaen er laget med melonmasse, pisket med myntesirup og limesaft. De to sistnevnte ingrediensene gir melonsødmen en frisk smak og aroma, perfekt for sommervarmen. For å gi sukkersirupen en livlig myntsmak, vend friske mynteblader i den varme sirupen og la dem trekke. Du trenger ikke iskremmaskin eller former til denne frosne desserten. Frys blandingen i en grunn beholder i fryseren, og rør den av og til med en gaffel. Server granitaen når den er luftig og snøaktig, garnert med en kvist mynte.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

0,5 kopper sukker
10 kvister mynte + blader til servering
3 kopper hakket melon
1/4 kopp limesaft (fra 2–3 limer)

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: sukker, mynte, melon, cantaloupemelon, limesaft

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Bland sukkeret og 1,5 dl vann i en liten kjele og kok opp over middels varme under konstant omrøring til sukkeret er helt oppløst. Ta kjelen av varmen og tilsett mynten. Mos den med en tresleiv for å dekke den med sirupen. La den avkjøles helt, og fjern deretter mynten med en hullsleiv og kast den.
Bland myntesirup, melon og limesaft i en blender og kjør til en jevn masse. Hell blandingen i en ildfast metallform på 18 x 27 cm eller 20 x 20 cm.

Frys melon- og myntesirupblandingen til det begynner å dannes iskrystaller rundt kantene, ca. 45 minutter. Bruk en gaffel til å skrape krystallene mot midten av formen, slik at eventuelle store biter brytes opp. Fortsett å fryse, skrap hvert 30. minutt eller så, til granitaen er helt frossen, 3–4 timer. Fordel i avkjølte boller og pynt med mynteblader.

Kategorier:

oppskrift / Vegetarretter / Blender / Kalde retter / Desserter / Fruktdesserter / / Matnettverk - oppskrifter / Europeisk mat / Italiensk mat

Lignende oppskrifter