Tranebærgranita med vodka

Stemmer: 1

18+ Overdrevent alkoholforbruk er skadelig for helsen din!

Tid: 7 timer og 40 minutter
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6

Denne italienske granitaen, som ligner på fruktis, er en lett og forfriskende godbit som er en herlig godbit i sommervarmen. Tranebærgranita er laget med tranebærjuice blandet med sukker, limesaft og en skvett vodka. I motsetning til klassisk hjemmelaget iskrem, er denne desserten praktisk fordi den ikke krever en iskremmaskin. Grunnprinsippet er å skrape granitaen med en gaffel hver time mens den fryses, slik at den stivner til en snølignende masse. Smaken av tranebærgranita er forfriskende, livlig og balansert. Server garnert med friske tranebær.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

2 kopper tranebærjuice
1/3 kopp sukker
1/4 kopp ferskpresset limesaft
1/4 kopp vodka
6 friske tranebær, til servering

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: tranebærjuice, sukker, limesaft, vodka, tranebær

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

I en middels stor kjele med tykk bunn, bland tranebærsaft og sukker og varm opp over middels varme til sukkeret er oppløst. Hell tranebærblandingen i en ildfast glassform på 23 x 33 x 5 cm. Avkjøl helt. Rør inn limesaft og vodka. Frys i ca. 2 timer, til granitaen er slushy. Rør med en gaffel. Fortsett å fryse granitaen, rør hver time for å danne krystaller. Frys i minst 5 timer, eller over natten.
Fordel granitaen i seks skåler. Pynt med friske tranebær om ønskelig, og server.

Kategorier:

oppskrift / Sommerretter / Festretter / Cocktailparty / Alkoholholdige cocktailer / Cocktailer med vodka / Frosne cocktailer / Amerikansk mat / Italiensk mat / Giada De Laurentiis

Oppskriftsamlinger