Jordbær- og basilikumgranita

Stemmer: 1

Tid: 8 timer og 20 minutter
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4

Næringsinnhold per porsjon:

Kalorier 100, totalt fett 0 G., mettet fett 0 G., proteiner 0 G., karbohydrater 24 G., fiber 1,5 G., kolesterol 0 mg, natrium 0 mg, sukker 21 G.

Denne herlige og forfriskende desserten har en rik jordbærsmak med friske noter av balsamicoeddik og basilikum, som harmonisk komplementerer bærenes sødme. Mengden sukker kan justeres avhengig av jordbærenes søthet. Den perfekte avslutningen på en festmiddag! Hver porsjon inneholder bare omtrent 100 kalorier.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

5 spiseskjeer sukker
2 spiseskjeer balsamicoeddik
450 g jordbær, renset og delt i to
2 ss hakket frisk basilikum + 4 blader til servering

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: jordbær, balsamicoeddik, basilikum

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Bland sukker og eddik i en liten kjele. Kok opp under konstant omrøring over middels varme til sukkeret er helt oppløst, 3–5 minutter. Ta kjelen av varmen og la den avkjøles; blandingen skal ha konsistensen av lønnesirup.
Bland jordbær og basilikum i en foodprosessor og kjør til en jevn puré. Tilsett sirupen og kjør i pulsmodus. Hell blandingen i en firkantet ildfast form på 20 cm, dekk godt med plastfolie og frys i ca. 2 timer.

Når kantene begynner å stivne, skrap isen med tindene på en gaffel. Gjenta denne prosessen hver 1-2 time, og skrap den deretter med jevne mellomrom til granitaen stivner til en snølignende masse. Frys ned over natten.
Fordel granitaen i bollene og pynt hver porsjon med et basilikumblad.

Kategorier:

oppskrift / Foodprosessor / Kalde retter / Sommerretter / Festlige retter / Festretter / Kaloriinnhold i ferdige måltider / Desserter / Fruktdesserter / Iskrem, sorbet / / Matnettverk - oppskrifter / Italiensk mat

Oppskriftsamlinger