Stekt Coca-Cola

Stemmer: 10

Tid: 20 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6

Frityrstekt cola er verken en spøk eller en myte. Det er en dessert oppfunnet i 2006 av amerikaneren Abel Gonzalez, som presenterte den på den årlige Texas State Fair og vant en pris for den. Til tross for det høye kaloriinnholdet i Frityrstekt cola, var publikum begeistret for den nye godbiten. I løpet av de to første ukene ble det solgt 10 000 kopper Frityrstekt cola. Den består av deigballer fylt med Coca-Cola, fritert. De serveres vanligvis i et glass og toppes med forskjellige siruper, pisket krem og et kirsebær.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

3 egg
2 ss Coca-Cola
1/4 kopp granulert sukker
3–4 kopper premiummel
2 ts bakepulver
0,5 ts salt
Vegetabilsk olje til frityrsteking
Melis til servering
Coca-Cola sirup til servering
Pisket krem, maraschino-kirsebær (valgfritt) til pynt

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: premium mel, egg, cola, melis, sirup

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Varm olje i en frityrkoker til 190 °C.
I en stor bolle blander du egg, Coca-Cola og sukker. Sikt 2 kopper mel, bakepulver og salt i samme bolle. Bland og tilsett mer mel til røren er glatt og ikke for tykk.

Rull deigen til kuler med en diameter på 4 cm. Legg dem i oljen og stek i 2–3 minutter til de er gyllenbrune. Bruk en hullsleiv til å legge kulene på et papirhåndkle for å renne av overflødig olje.
Dryss de varme, stekte ballene med melis og drypp over kolasirup. Pynt med pisket krem og et maraschino-kirsebær og server.

Kategorier:

oppskrift / Frityrsteking / Hurtigmat / Desserter / Smultringer, paier, boller / Amerikansk mat

Lignende oppskrifter