Stekt kål med purre

Stemmer: 3

Tid: 35 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4

Hvitkål og purre komplementerer hverandre vakkert i denne saftige grønnsakstilbehøret, perfekt til enhver kjøttrett. Grønnsakene stekes først i urtesmør til de er gyllenbrune, deretter småkokes de i noen minutter i litt eplejuice og eplecidereddik. Den resulterende smaken er utsøkt, rik, med en behagelig fruktig syre og krydrede toner.

Vi anbefaler

Oppskrift:

Smelt 2 ss smør i en stekepanne. Tilsett 1 ts knuste korianderfrø, 1/4 ts tørket dill og 2 skivede purreløk. Smak til med salt og pepper. Legg på lokk og kok over middels varme under omrøring til de er myke, 8–10 minutter. Tilsett et halvt hode strimlet kål. Legg på lokk og kok under omrøring i 10 minutter. Tilsett 1/4 kopp eplejuice og 2 ss eplecidereddik. La det småkoke til kålen er mør, 3 minutter.

Oppskrifter med lignende ingredienser: hvitkål, purre, koriander, dill, eplejuice

Kategorier:

oppskrift / Hovedretter / Tilbehør / Grønnsaker og sopp / Kålretter / Hovedretter med kål / Stekt kål / Matnettverk - oppskrifter

Lignende oppskrifter