Tid: 6 timer og 25 minutter
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 8

Før pizzaen settes sammen, marineres biffskivene i en blanding av Coca-Cola og krydder, noe som gir en mangesidig smak og gjør kjøttet mørt. For å skjære biffen veldig tynne, legg den i fryseren en stund til den stivner litt. Stek en pizza med biff, karamelliserte løk, røkt mozzarella og gorgonzola for et bredt spekter av smaker.

Ingredienser:

Marinert biff

• 1 boks (0,33 l) cola
• 110 g italiensk dressing
• 30 g hakket hvitløk
• 30 ml soyasaus
• 15 gram salt
• 15 g malt sort pepper
• 900 g tynt skivet biff

Pizza

• 1 ball med pizzadeig som veier 540 g.
• 8 skiver provolone
• 2 håndfuller revet røkt mozzarella
• 1 kopp karamelliserte løk
• 1 kopp gorgonzola

Karamelliserte løk

• 3 spiseskjeer smør
• 1 kopp olivenolje
• 3 store hvite løk
• 0,5 kopp brunt sukker

Å erstatte ingredienser
Målebeholdere brukt

1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Oppskrifter med lignende ingredienser

gjærdeig, biff, cola, løk, brunt sukker, provoloneost, Gorgonzolaost

Vi anbefaler

Preparat:

Trinn 1
• Marinert biff:
  
  Bland cola, dressing, hvitløk, soyasaus, salt og sort pepper i en bolle. Tilsett biffen. Dekk til og sett i kjøleskapet i minst 6 timer eller over natten.
Trinn 2
• Pizza:
  
  Forvarm ovnen til 290 °C. Strekk deigballen ut til en sirkel på 45 cm. Legg provoloneskivene oppå deigen, og dryss deretter jevnt over mozzarella. Fordel biffskivene jevnt over. Fordel deretter den karamelliserte løken jevnt over. Smuldre gorgonzolaen og dryss over løken.
Trinn 3
• Stek til de er gyllenbrune, 8–10 minutter.
Trinn 4
• Karamelliserte løk:
  Utbytte: 2 ss.
  
  Varm smør og litt olivenolje i en stor stekepanne over middels lav varme. Tilsett løken og dryss over brunt sukker. Stek den gyllenbrun, tilsett litt olivenolje etter behov og rør av og til.

Stemmer: 1