Stekte poteter med pepperoni

Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4

Krydret røkt pepperonipølse blandet med kokte poteter gir dem en uimotståelig smak på bare noen få minutter. Denne tilberedningsmetoden er perfekt som tilbehør eller frokost, og er en livredder for daggamle kokte poteter, og du vil også sette pris på at forkokte potetbiter blir jevnere sprø når de stekes. Et hint av hvitløk og vårløk gir en pikant smak. Server med kjøttretter eller som en frittstående forrett.

Vi anbefaler

Oppskrift:

Kok 0,6 kg terninger av Yukon Gold-poteter i saltet vann til de er møre, 12 minutter. Hell av fettet og tørk dem tørt. Varm 3 ss (30 ml) vegetabilsk olje i en stor stekepanne med slippbelegg. Tilsett potetene og stek under omrøring til de er sprø, 8 minutter. Tilsett 100 g terninger av pepperoni og 1 finhakket hvitløksfedd; stek i 1 minutt. Tilsett 3 hakkede vårløk og smak til med salt og pepper.