Foster med grillede bananer

Stemmer: 2

Tid: 20 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4

Den klassiske Bananas Foster-oppskriften ble oppfunnet på en restaurant i New Orleans. Denne utsøkte desserten tilberedes vanligvis ved bordet, med en liten dose rom og likør som siste touch. Men foreldre vil neppe unne barna sine denne delikatessen, så vi tilbyr en like deilig oppskrift på denne vakre og smakfulle desserten.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

4 medium modne banan
500 ml vaniljeis
4 ss (60 g) smør
0,5 kopp brunt sukker
1/4 teskje salt
0,5 ts gresskarpaikrydder
1 teskje vaniljeekstrakt
Olje til å smøre grillen

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: vaniljeis, brunt sukker, gresskarpai-krydder, vaniljeekstrakt, bananer

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Forvarm en grill eller grillpanne til middels varme.

Smelt smøret i en liten kjele på middels varme. Tilsett brunt sukker, salt og krydder for gresskarpaiKok opp under omrøring til sukkeret er helt oppløst. Kok over svak varme i omtrent 5 minutter til blandingen tykner. Ta av varmen og rør inn vaniljen.
Skjær hver banan på langs, men la skallet være på, og pensle med brunt sukkerkremsaus. Smør en grillpanne med olje og legg bananene med snittsiden ned. Grill i ca. 4 minutter, til de er karamelliserte. Snu bananene og grill i ca. 5 minutter til, til skallet er svart og bananene er myke og varme inni. Pensle ofte med sausen under stekingen.