Kald suppe med bananer og kokosmelk "Che chuoi"
Stemmer: 1
Tid: 45 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4 porsjoner som forrett
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4 porsjoner som forrett
Kald suppe med bananer og kokosmelk "Che Chuoi" - en detaljert oppskrift.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 1,5 modne bananer, skrelt og i terninger
- 100 g hakket vannmelon
- 100 g melon i terninger
- 200 ml hermetiske kinesiske litchiplommer, avrent og delt i to
- 1 kopp hermetisk usøtet kokosmelk
- 1 kopp kremfløte
- 1/2 kopp sukker
- 1 vaniljestang, frøene fjernet
- 2 stilker sitrongress, fjern de seige stilkene, hakk resten
- En klype grovt havsalt
- 1/4 kopp brasiliansk tapioka (en stivelse utvunnet fra kassava-roten) bløtlegging av korn
- Skallet og saften av 1 lime
- Ristede sesamfrø og mynteblader til pynt
- Lønnesirup etter smak
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: Vannmelon, bananer, melon, plommer, kokosmelk, krem, vaniljestang, sitrongress, havsaltflak, limesaft, lønnesirup, mynte, sesam
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Kok kokosmelk og 1 kopp fløte opp i en liten kjele. Reduser varmen til middels lav, tilsett tapiokaperlene, sukkeret og saltet, og kok til perlene er gjennomskinnelige, ca. 30 minutter.
- Ha vaniljefrøene i en kjele og kjør dem til puree med en håndholdt puré. Hell i fløten, tilsett limesaft og sitrongress, og kjør puréen igjen til en jevn masse. Sil gjennom en finmasket sil over i kjelen med den kokte tapiokaen. Tilsett bananen og kok i ytterligere 10 minutter.
- Legge til lønnesirup etter smak, og bland godt. Avkjøl og sett i kjøleskapet, tildekket, i minst 2 timer.
Fordel frukten i porsjonene, hell over den avkjølte suppen og server med dryss av limeskall, mynte og sesamfrø.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
