Tid: 45 minutter.
Kompleksitet: lett
Mengde: 4 paninier

Disse søte og smakfulle franske toast-paniniene er deilige, myke og saftige. Du trenger ikke engang en spesiell sandwichjern for å lage dem. De kan grilles utendørs og serveres som dessert på en piknik i hagen. Legg brødskivene i en smakfull eggeblanding, og bruk grillede bananer til et søtt fyll. Sett sammen smørbrødene og grill dem i en stekepanne, trykk dem ned med en presse. Drypp paniniene rikelig med lønnesirup og server.

Ingredienser:

• 6 store egg
• 1 kopp helmelk
• 0,5 kopper kremfløte
• 1/4 kopp appelsinjuice (presset fra 1 mellomstor appelsin)
• 2 ss vaniljeekstrakt
• 2 ss konjakk (valgfritt)
• 2 ss granulert sukker
• 0,5 ts malt kanel
• En klype revet muskatnøtt
• 8 skiver hvitt brød
• 3 store modne bananer
• 2 ss (30 g) smeltet smør
• 3 spiseskjeer vegetabilsk olje
• Melis, til å drysse over
• Lønnesirup til servering

Å erstatte ingredienser
Målebeholdere brukt

1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Oppskrifter med lignende ingredienser

egg, melk, krem, Appelsinjuice, vaniljeekstrakt, konjakk, sukker, kanel, muskatnøtt, hvitt brød, bananer, smør, melis, lønnesirup

Vi anbefaler

Preparat:

Trinn 1
• I en bolle, visp sammen egg, melk, fløte, appelsinjuice, vanilje, konjakk, sukker, kanel, muskatnøtt og en klype salt.
Trinn 2
• Legg brødet i et enkelt lag i to grunne ildfaste former. Hell eggeblandingen over brødet og la det trekke i 10 minutter.
Trinn 3
• Mens brødet bløtlegger, forvarm grillen til middels varme. Sett en flat støpejernspanne på grillen. Pensle bananene med smeltet smør og stek i stekepannen til de er gyllenbrune på alle sider og begynner å slippe ut saft, ca. 3 minutter. Bruk en stekespade til å legge bananene over på en tallerken, og tørk deretter stekepannen tørr med et papirhåndkle. Når bananene er avkjølt, skjær dem i 1,25 cm tykke skiver.
Trinn 4
• Ta brødskiven ut av eggeblandingen og la overflødig blanding dryppe av. Legg den på et skjærebrett, topp med fire eller fem bananskiver, og topp deretter med en annen skive gjennomvått brød. Smør en grillpanne lett med vegetabilsk olje. Legg sandwichen i pannen, og plasser en grillpresse eller tung stekepanne oppå for å presse den ned. Stek til brødet er ristet og gyllenbrunt, 3 til 4 minutter. Snu sandwichen, trykk den ned og stek den andre siden til den er gyllenbrun. Hold de ferdige sandwichene varme. Gjenta med resten av brødet og bananene, og tilsett mer olje i pannen om nødvendig. Fordel paniniene på tallerkener og del dem i to diagonalt; topp med melis og drypp rikelig med lønnesirup.

Stemmer: 6