Bringebærstrudel
Stemmer: 15
Tid: 50 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6–8
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6–8
Bringebærstrudel - detaljert oppskrift.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 170 g cottage cheese, romtemperatur
- 1,5 kopper melis, pluss mer til dryss
- 90 g smør kremost, romtemperatur
- 2 spiseskjeer hvetemel
- 1,5 ts vaniljeekstrakt
- 5 ark frossen filodeig, tint
- 6 spiseskjeer smeltet smør
- 6 ss. l. knust fullkornskjeks
- 1 kopp bringebær
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: cottage cheese, melis, kremost, premium mel, vaniljeekstrakt, filodeig, kjeks, bringebær
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Forvarm ovnen til 220 °C. Kjør cottage cheese i en blender til den er glatt. Tilsett melis, kremost, mel og vaniljeekstrakt og bland til en jevn masse.
- Legg deigarkene på en flat overflate og dekk med et litt fuktig kjøkkenhåndkle. Klipp et ark med bakepapir litt større enn deigarket. Legg ett lag med deig på det forberedte bakepapirarket, med den brede siden mot deg (hold de resterende deigarkene dekket). Smør deigen med 1 ss smeltet smør og dryss med 1 ss knuste grahamkjeks. Dekk med et nytt lag med deig, smør mer smør og dryss med grahamkjeks. Gjenta med de resterende deiglagene, men spar litt smør og grahamkjeks til å smøre strudelen på.
- Fordel fyllet over deigen, og la det være en 2,5 cm kant langs de lange kantene og en 5 cm kant langs de korte kantene. Dryss over bringebær. Start fra den lange kanten og brett fyllet over deigen med bakepapir. Pensle strudelen med resten av smøret og dryss over resten av smulene.
- Legg strudelen, sammen med bakepapiret, over på en stekeplate og sett den i ovnen. Stek til den er gyllenbrun, ca. 18 minutter, snu stekeplaten halvveis. Legg strudelen over på et skjærebrett og avkjøl helt. Dryss med melis.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
