Tid: 40 minutter.

Filodeigstrudel med brieost og røkt laks.

Ingredienser:

• 3 ark filodeig
• 1 sirkel (225 g) brieost
• 225 g skivet røkt laks
• 1/2 kopp sennepspulver
• 1/2 kopp sukker
• 1/4 ss risvineddik
• 1/4 kopp bayersk sennep
• 1 ss. sesamolje
• 2 spiseskjeer soyasaus
• 1,5 ts paprika
• 1/4 ts cayennepepper
• 1/4 kopp smeltet smør
• 1/4 kopp hakkede friske mildt smaksatte urter (persille, dill)

Å erstatte ingredienser
Målebeholdere brukt

1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Oppskrifter med lignende ingredienser

filodeig, Brieost, røkt laks, sennepspulver, søt bayersk sennep, riseddik, soyasaus, malt cayennepepper, paprika, persille, dill

Vi anbefaler

Preparat:

Trinn 1
• Forvarm ovnen til 205 °C. Bland sennepspulver, sukker, risvineddik, gul sennep, sesamolje, soyasaus, paprika og cayennepepper i en bolle. Bland godt. La blandingen stå.
  
  Legg tre ark med filodeig på en flat overflate. Pensle endene med smeltet smør. Legg litt sennep i midten av deigen. Smør sennepsblandingen i en sirkel og dryss over hakkede urter. Krydre laksen med pepper.
Trinn 2
• Pakk en skive brieost inn i lakseskiver, slik at de overlapper hverandre. (Pakk laksen rundt osten som en pakke.) Legg den laksede brieosten i midten av senneps- og urtesirkelen. Brett de to endene av filodeigen mot midten.
  
  Brett de resterende endene innover for å danne en pakke. Legg bakepapiret med endene ned. Smør deigen lett. Sett bakepapiret i ovnen og stek til det er gyllenbrunt, ca. 10–12 minutter. Ta ut av ovnen og la det avkjøles litt før du skjærer i skiver. Drypp over resten av sennepssausen.

Stemmer: 15