Fullkorn bringebærmuffins
Stemmer: 2
Tid: 55 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 12
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 12
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 219, totalt fett 13 G., mettet fett 2 G., proteiner 3 G., karbohydrater 25 G., fiber 3 G., kolesterol 36 mg, natrium 155 mg, sukker 11 G.
Kalorier 219, totalt fett 13 G., mettet fett 2 G., proteiner 3 G., karbohydrater 25 G., fiber 3 G., kolesterol 36 mg, natrium 155 mg, sukker 11 G.
Disse velduftende muffinsene med friske bringebær og sitronskall er laget med fullkornsmel og havregryn, som komplementerer den fruktige friskheten i fyllet med en subtil nøtteaktig smak, mens brunt sukker tilfører ekstra fuktighet. Disse muffinsene er enkle å lage og perfekte til frokost eller som en snacks i løpet av dagen.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 0,5 kopper havregryn
- 1,5 kopper fullkornsbakemel
- 1 teskje bakepulver
- 0,5 ts fint salt
- 1/4 teskje natron
- 0,5 kopper vegetabilsk olje
- 0,5 kopp rømme
- 0,5 kopper tettpakket lysebrunt sukker
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 3/4 ts finrevet sitronskall
- 2 store egg
- 1 kopp bringebær
- Turbinado sukker, til dryss
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: fullkornsmel, bringebær, sitronskall, rømme, havregryn
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Kle en muffinsform med 350 ml papirformer. Fordel havregrynene på en stekeplate med kant og stek til de er lett brune, 8–10 minutter; la dem avkjøles helt.
- Bland havregryn, mel, bakepulver, salt og natron i en stor bolle. I en annen stor bolle blander du smør, rømme, brunt sukker, vanilje, sitronskall og egg. Vend rømmeblandingen inn i melblandingen til den danner en jevn røre med få klumper, og vend deretter inn bringebærene.
- Fordel røren jevnt i de forberedte muffinsformene. Dryss over turbinadosukker. Stek til muffinsene er gyllenbrune og en tannpirker stukket i midten kommer ut ren, ca. 20 minutter. La avkjøles i formen i 5 minutter, og flytt dem deretter over på en rist for å avkjøles helt.
Kategorier:
Oppskriftsamlinger
Lignende oppskrifter
