Tid: 15 minutter.
Kompleksitet: lett
Mengde: 2 l (4–6 porsjoner)

En tequila-cocktailoppskrift: Poloma Picante med bringebær. Sterke chilipepper, bringebær og is ble plassert i en stor mugge og toppet med sitron-lime-limonade, tequila, grapefrukt- og limejuice og agavesirup. Cocktailen ble deretter helt flere ganger over i en annen mugge for blanding.
Glasskantene var dekorert med grapefruktsalt, og cocktailen ble skjenket, garnert med limebåter.

Ingredienser:

For cocktailer:

• 12 ferske bringebær
• 4 tynne skiver jalapeñopepper
• 360 ml tequila (helst Tequila Blanco laget av saften fra blå agave)
• 360 ml ferskpresset rød grapefruktjuice
• 90 ml ferskpresset limesaft
• 90 ml agavesirup
• 300 ml brusvann (kullsyreholdig vann) eller sitron-lime-limonade

For grapefruktsalt:

• 1/4 kopp grovt salt
• Skallet av 1 grapefrukt
• Limebåter, til glass

Å erstatte ingredienser
Målebeholdere brukt

1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Oppskrifter med lignende ingredienser

bringebær, jalapeño pepper, tequila, grapefruktjuice, limesaft, Agavenektar, kullsyreholdig vann, limonade, grapefruktskall, kalk

Vi anbefaler

Preparat:

Trinn 1
• Tilbered cocktailer: Knus bringebærene og jalapeñopepperen med en støter i en glasskrukke, og fyll den deretter halvveis med is. Tilsett tequila, grapefruktjuice, limejuice og agavesirup. Ta en annen krukke (med samme volum) og hell fra den første over i den, og fortsett å helle fra krukke til krukke til cocktailen er helt blandet. Tilsett brusvann.
Trinn 2
• Tilbered grapefruktsalt: Knus saltet og grapefruktskallet i en morter og hell det deretter på et serveringsfat. Fukt kantene på glassene med en limebåt, og dypp dem deretter i grapefruktsaltet. Fyll glassene med cocktailen.

Stemmer: 1