Eplestrudel laget med filodeig

Stemmer: 27

Tid: 1 time og 50 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6–8

Eplestrudel laget av filodeig - en detaljert oppskrift.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

7 tinte ark med filodeig
5 selleri, skrelt, uten kjernehus, delt i to og tynt skåret Granny Smith-epler
1/2 kopp eplejuice
1/2 kopp lyse rosiner
1/2 kopp brunt sukker (pakket), pluss ekstra til dryss
1 ss malt kanel
1 ss granulert sukker
1/4 kopp hakkede pekannøtter
200 g smør, kuttet i biter
Pisket kremfløte til servering

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: filodeig, epler, eplejuice, brunt sukker, pekannøtter, krem, kanel, rosin

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

I en liten bolle blander du eplejuice og rosiner og lar det stå i 15 minutter.

I en kjele blander du epler, brunt sukker og 1/2 kopp vann. Kok opp og la det småkoke til eplene er myke og møre. La det avkjøles.

Bland kanel, sukker og pekannøtter. Smelt 2–4 spiseskjeer (60 g) smør.
Legg ut et ark med filodeig, pensle det med smør, dryss over litt av nøtte- og sukkerblandingen og legg et nytt ark oppå. Gjenta til alle 7 ark er brukt opp.

På den siste smurte stekeplaten legger du de stuede eplene i en horisontal linje på tvers, og lar det være 2,5 cm mellomrom på hver side.

Rull deigen forsiktig ut fra deg til en pølseform. Klem kantene med fingrene, pensle overflaten med smør og dryss over mer brunt sukker.

Stek i ovnen til de er lettbrune og sprø på toppen, 35–40 minutter. La dem avkjøles og server med pisket krem, skåret i 5 cm tykke skiver.

Kategorier:

oppskrift / Desserter / Søte paier, terter og gryteretter / Tysk mat

Lignende oppskrifter