Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6

Disse myke kjeksene kombinerer mørk og hvit sjokolade med bringebær, noe som gir en behagelig syrlighet av bær. Frysetørkede bringebær brukes, slik at du kan nyte denne sommersmaken hele året.

Ingredienser:

• 1,5 kopper premiummel
• 1/4 kopp kakaopulver
• 140 g mykt smør
• 1 kopp lys brunt sukker
• 1 egg
• 3/4 kopp sjokoladebiter
• 0,5 kopp hvite sjokoladebiter
• 0,5 kopper knuste frysetørkede bringebær

Å erstatte ingredienser
Målebeholdere brukt

1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Oppskrifter med lignende ingredienser

premium mel, tørkede bringebær, egg, kakao, brunt sukker, hvit sjokolade, sjokoladebiter (granulat)

Vi anbefaler

Preparat:

Trinn 1
• I en middels stor bolle blander du 1,5 kopper hvetemel, 1/4 kopp usøtet kakaopulver, 3/4 ts natron og 1/2 ts salt. I en stor bolle pisk du 140 g mykt smør med 1 kopp lysebrunt sukker med en mikser på middels hastighet i 4 minutter. Pisk inn 1 egg og 1 ss vaniljeekstrakt. Pisk inn melet på lav hastighet og bland til alt er blandet. Rør inn 3/4 kopp sjokoladebiter og 1/2 kopp hver av hvite sjokoladebiter og hakkede frysetørkede bringebær.
Trinn 2
• Form deigen til 4 cm store kuler, legg dem på stekebrett med bakepapir og stek ved 190 °C til de har stivnet, 12–15 minutter.

Stemmer: 1