Chiafrøpudding

Stemmer: 9

Bilde av retten: Kana Okada

Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4

Næringsinnhold per porsjon:

Kalorier 201, totalt fett 8 G., mettet fett 1 G., proteiner 8 G., karbohydrater 25 G., fiber 6 G., kolesterol 4 mg, natrium 129 mg, sukker 16 G.

Hvis du ikke har prøvd chiafrø ennå, bør du betrakte dem som en supermat i miniatyrform. I oppskriften sin legger Giada dem i bløt over natten i mandelmelk og lønnesirup, noe som gjør melken til en tykk, puddinglignende godbit. Når du våkner om morgenen, rører du bare inn mandlene for tekstur og volum, og topper denne enkle, sunne frokosten med bær.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

1 kopp usøtet mandelmelk med vaniljesmak
1 ss mager (2 %) naturell yoghurt uten tilsetningsstoffer
2 ss naturlig lønnesirup (helst grad B), pluss 4 ts til bær
1 ts vaniljeekstrakt
Grovt salt
1/4 ss chiafrø (spansk salvie)
470 ml jordbær, uten skall og finhakket
1/4 kopp ristede mandler, skivet

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: yoghurt, mandelmelk, chiafrø, lønnesirup, vaniljeekstrakt, mandel, jordbær

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

I en middels stor bolle, visp forsiktig sammen mandelmelk, yoghurt og 2 ss lønnesirup. vaniljeekstrakt og 1/8 teskje salt. Tilsett chiafrøene og la dem stå i 30 minutter. Rør om hvis frøene klumper seg. Dekk til og sett i kjøleskapet over natten.
Neste dag, i en middels stor bolle, bland bærene med de resterende 4 ts. lønnesirupTilsett mandler.