Den beste brødpuddingen noensinne

Stemmer: 5

Tid: 50 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 8–10

For å lage denne retten blir brødterninger dynket i en blanding av egg og melk til de er helt mettede, deretter bakt med sprø pekannøtter og toppet med en enkel smør- og brandysaus før servering.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

3 kopper terninger av brød (la det tørke litt i en bolle over natten)
1 kopp hakkede pekannøtter
2 kopper granulert sukker
5 piskede egg kategori CO
2 kopper melk
2 ts vaniljeekstrakt
1/2 kopp brunt sukker (pakket godt)
1/4 kopp (55 g) mykt smør

Til sausen:

1/4 kopp konjakk
2 ts vaniljeekstrakt
1 kopp granulert sukker
1/2 kopp (110 g) smeltet smør
1 sammenpisket egg

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: hvitt brød, brunt sukker, egg, melk, vaniljeekstrakt, pekannøtter, brandy

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Forvarm ovnen til 180 °C. Smør en ildfast form på 33 x 23 x 5 cm.

I en bolle blander du sukker, egg og melk, og tilsetter deretter vaniljeekstrakt. Hell blandingen over brødterningene og la det stå i 10 minutter.

I en annen bolle blander du brunt sukker, smør og pekannøtter til det er smuldrete.

Hell brødblandingen i den forberedte formen. Dryss brunt sukker over og stek i 35–45 minutter, til puddingen er fast. Ta ut av ovnen.

Til sausen: Bland sukker, smør, egg og vaniljeekstrakt i en kjele på middels varme. Varm opp under omrøring til sukkeret smelter. Tilsett brandyen og rør godt. Hell sausen over brødpuddingen. Server varm eller kald.

Kategorier:

oppskrift / Desserter / Sufflé, puddinger, marengs, marengs / / Paula Deen

Lignende oppskrifter