Gløgg i en saktekoker

Stemmer: 1

18+ Overdrevent alkoholforbruk er skadelig for helsen din!

Tid: 35 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 8

Gløgg har vært ansett som en tradisjonell vinterdrikk i Europa i århundrer, og varmer med sin smak, krydrede aroma og feststemning. Denne alkoholfattige drikken er perfekt for både utendørs feiringer og et hjemmefest. Den er laget med rødvin, som ikke trenger å være dyr, sammen med frukt og krydder. For en stor sammenkomst er det best å tilberede gløgg i en 6-8 liters slow cooker. Dette vil holde drikken varm lenge, og etter hvert som den trekker, vil aromaene av frukt og krydder bli ytterligere forsterket.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

3 kopper eplecider
5 hele fedd
3 kanelstenger
0,5 ts allehånde erter
0,5 ts svarte pepperkorn
2 flasker med 0,75 l tørr rødvin
2 ss gyllen portvin
2 klementiner, tynt skivet, frø fjernet
2 epler, tynt skivet, uten frø
Spesialutstyrmultikoker med en kapasitet på 6–8 liter.

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: eplecider, havn, epler, nellik, allehånde, kanel, rødvin

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Hell cideren i en 6-liters multikoker og tilsett nellik, kanel, allehånde og sort pepper. Følg produsentens instruksjoner for å lukke lokket og klargjøre multikokeren. Sett trykkokeren på høyt trykk og kok i 3 minutter.
Etter at trykkokersyklusen er fullført, følg produsentens instruksjoner for rask trykkutløsning og vent til hurtigutløsningssyklusen er fullført. Vær forsiktig så du ikke brenner deg med restdamp når du låser opp og åpner lokket.

Sil sideren gjennom en sil, kast krydderne og ha sideren tilbake i slow cookeren. Sett varmen på høy, tilsett deretter rødvin, portvin, halvparten av klementinene og halvparten av eplene. Dekk til med et glasslokk og kok til det er gjennomvarmt, ca. 5 minutter (ikke kok opp).
Sett for å holde varm og tilsett resten av klementinen og epleskivene.

Kategorier: