Polenta i en saktekoker

Stemmer: 4

Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4–6

Polenta kokes i en slow cooker på bare 10 minutter, så du trenger ikke å stå over den, røre eller bekymre deg for at den brenner seg. Bare hell maismel og vann over den, tilsett salt og sett trykkokeren på høy varme. Gi polentaen en italiensk vri ved å blande inn revet parmesanost og smør. Dette vil gi enda mer smak og en unik tekstur. Server den varm, før osten stivner, med forskjellige kjøttretter og sauser.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

1,5 kopper maismel (ikke instant)
0,5 ss revet parmesanost
3 ss (45 g) smør
Spesialutstyrmultikoker med en kapasitet på 6–8 liter.

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: polenta, maisgryn, Parmesanost

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

I en multikoker på 6 liter blander du polenta, 6 kopper vann og 2,5 teskjeer salt. Sett multikokeren på sauterinnstillingen og kok opp. Rør godt, og følg produsentens instruksjoner, lukk lokket og gjør multikokeren klar til bruk. Sett multikokeren på trykkokerinnstillingen og kok på høyt trykk i 10 minutter.
Etter at trykkokersyklusen er fullført, følg produsentens instruksjoner for rask trykkutløsning og vent til hurtigutløsningssyklusen er fullført. Forsiktig, for å unngå skålding fra gjenværende damp, lås opp og åpne lokket. Rør polentaen til den er glatt.