Tid: 1 time.
Kompleksitet: lett
Mengde: 12 ss.

Hva kan være enklere enn å lage potetmos? Men i før-feriens rush, når du må lage flere retter samtidig, teller hvert minutt. Med en multikokers trykkokerinnstilling kan du koke poteter til potetmos uten å måtte skjære dem opp. Skrell potetene og legg dem hele på multikokerens rist. Under høyt trykk vil potetene koke veldig raskt og bli helt myke og møre. Bare mos dem med en potetmoser før servering. For en rik og kremet smak, tilsett varm fløte, smør og rømme til potetmosen.

Ingredienser:

• 2,2 kg mellomstore Russet Burbank-poteter, skrelt
• 1,5 kopper lettkrem, varmet opp
• 220 g smør ved romtemperatur
• 1 kopp rømme
• Spesialutstyr: Multikoker med en kapasitet på 6 liter.

Å erstatte ingredienser
Målebeholdere brukt

1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Oppskrifter med lignende ingredienser

potet, krem, smør, rømme

Vi anbefaler

Preparat:

Trinn 1
• Plasser en rist i bunnen av en 6-liters multikoker og tilsett 7,5 dl vann. Legg potetene på risten. Følg produsentens instruksjoner for å feste lokket og klargjøre multikokeren. Sett multikokeren i trykkokingsmodus og kok på høy effekt i 15 minutter.
Trinn 2
• Når trykkokersyklusen er fullført, slår du av multikokeren og lar den slippe ut trykket naturlig i 20 minutter. Etter 20 minutter følger du produsentens instruksjoner for å slippe ut eventuell gjenværende damp fra multikokeren. Vær forsiktig med dampen. Åpne og fjern lokket, og ha potetene over i en stor bolle. Tilsett lettfløte, smør, rømme og en god klype salt og pepper. Mos potetene med en potetmoser til ønsket tekstur og konsistens er oppnådd. Krydre med ekstra salt og pepper om nødvendig.

Stemmer: 9