Hjemmelaget alkoholfri eplecider

Stemmer: 4

Hvordan lage - Alkoholfri eplecider hjemme

Tid: 3 timer og 10 minutter
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 12

Du kan brygge en deilig og forfriskende alkoholfri eplecider hjemme og nyte den året rundt, kjølt om sommeren og varm om vinteren. Det er best å brygge cider med flere eplesorter, både syrlige og søte, for en fyldigere og mer uttalt smak. For å forsterke eplesmaken ytterligere, tilsett noen appelsiner, kanel og nellik. Krydderet kan tilsettes hele eller malt. Legg hele kanelstenger og nellik i en ostekledepose for å unngå å måtte fiske dem opp av kjelen senere. Brygg cideren i en kjele eller slow cooker, sil, tilsett sukker etter smak og nyt.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

10–12 mellomstore epler av forskjellige sorter, for eksempel Honeycrisp, Gala, Rome og Granny Smith
2 mellomstore appelsiner, skrelt og delt i båter
4 (7 cm) kanelstenger eller 2 ts malt kanel
1 ss hele nellik eller 1,5 ss malte nellik
4,5 liter vann
Mørk brunt sukker, etter smak, valgfritt
Valgfritt til servering: epleskiver, appelsinbåter, kanelstang

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: epler, Appelsiner, kanel, nellik, sukker

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Eplecider fra komfyren: Vask, fjern kjernehusene og skiv dem i skiver. Legg eplene og appelsinene i en kjele. Pakk kanelstengene og de hele nellikene inn i et lite osteklede og legg dem i kjelen, eller dryss de malte krydderne over frukten. Tilsett vann slik at frukten dekker med 2,5 cm (1 tomme) og la det småkoke på høy varme i 30 minutter under stadig omrøring. Reduser deretter varmen til lav og la det småkoke i 2 timer. Tilsett mer vann etter behov for å sikre at frukten alltid er dekket.
Eplecider fra slow cooker: Vask, fjern kjernehusene og skiv eplene. Legg eplene og appelsinene i en slow cooker. Pakk kanelstengene og de hele nellikene inn i et lite osteklede og legg dem i slow cookeren, eller dryss de malte krydderne over frukten. Tilsett nok vann til å dekke frukten med 2,5 cm, og kok på lav varme i 7 timer eller på høy varme i 3 timer.

Ta ut krydderposen, hvis du bruker den, fra slow cookeren og mos frukten med baksiden av en tresleiv eller en potetmoser. Sil frukten og bruk den til å lage fruktpuré, eller kast den.
Smak på cideren og tilsett brunt sukker for å oppnå ønsket sødme.
Server hjemmelaget eplecider varm, eller overfør til en beholder og oppbevar i kjøleskapet i opptil 5 dager eller frys i opptil 3 måneder.

Kategorier:

oppskrift / Enkle oppskrifter for en multikoker / Multikoker / Brus / Fruktdrikker, juice / Amerikansk mat / Europeisk mat

Lignende oppskrifter