Tid: Klokken 8
Kompleksitet: lett
Mengde: 5 ss.

Oppskrift på å lage yoghurt hjemme.

Ingredienser:

• 1 liter melk
• 1 kopp fløte med lavt fettinnhold (10–12 %)
• 1 ss. l. naturell yoghurt

Å erstatte ingredienser
Målebeholdere brukt

1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Oppskrifter med lignende ingredienser

yoghurt, melk, krem

Vi anbefaler

Preparat:

Trinn 1
• Bland melk og fløte i en kjele. Kok opp på lav varme. Ta kjelen av varmen og hell blandingen i en ren bolle. La det avkjøles til 46 °C. Tilsett yoghurt og rør kraftig.
Trinn 2
• Dekk bollen med plastfolie, og pakk den deretter inn i et tykt håndkle eller teppe. La den stå på et varmt sted i 6–8 timer, eller lenger, etter smak. Jo lenger yoghurten står, desto syrligere blir den. Oppbevar i beholdere med lokk i kjøleskapet.

Stemmer: 7