Kirsebær-butterdeig
Stemmer: 1
Tid: 1 time og 15 minutter
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Hvis du allerede har butterdeig, tar ikke denne oppskriften lang tid. Du kan lage den på forhånd eller kjøpe ferdiglaget. Til fyllet trenger du bare hermetiske kirsebær blandet med brødsmuler. Følg oppskriftens instruksjoner for å bygge en huslignende struktur med gulv, vegger og tak, som fyllet skal ligge inni. Ved første øyekast kan det virke som om det er for mye fyll, men deigen vil heve seg godt under stekingen, og «huset» vil bli ganske høyt og luftig. Denne sprø, gyldne kirsebærbutterdeigen er en perfekt godbit til et hjemmelaget teselskap.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 2 tinte ark med butterdeig
- 1 egg, pisket med 2 spiseskjeer vann
- 1 boks hermetiske paikirsebær, avrent
- 0,5 kopper brødsmuler
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: butterdeig, kirsebær
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Forvarm ovnen til 200 °C.
- Skjær av de fire «veggene» i butterdeigen ved å skjære strimler omtrent 2,5 cm brede langs hver side av arket. Legg «veggene» til side. Prikk resten av deigen – «gulvet» – over hele overflaten med en gaffel for å slippe ut damp.
- Pensle «gulvet» med et tynt lag sammenvispet egg. Legg «veggene» oppå gulvet, med kanten mot kantene. Pensle endene av «veggene» med egg og brett langsidene sammen til en firkant.
- Fra det andre butterdeigsarket, skjær ut en firkant som måler 18 x 18 cm. Brett den i to og lag hull langs bretten slik at dampen kan slippe ut.
- Dryss brødsmuler over kirsebærene og la dem hvile i 10 minutter. Fordel kirsebærblandingen over «halvdelen» av deigen, bruk mer enn du kanskje tror nødvendig, da «veggene» i deigen vil heve seg under stekingen. Pensle eggeblandingen på «veggene», og vær forsiktig så den ikke kommer på snittkantene.
- Legg det andre arket med snitt oppå og pensle det med eggeblandingen.
- Stek i ovnen i 30 minutter. Reduser deretter temperaturen til 175 °C og stek i ytterligere 30 minutter.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
