Butterdeig med ost og pølse
Stemmer: 15
Tid: 2 timer.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6–8
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6–8
Den enkleste versjonen av deilig hjemmelaget butterdeig. Hvis du har et ark med butterdeig i fryseren, kan du bake en rask butterdeig når som helst til te eller som snacks med sterkere drikker. Til fyllet trenger du bare sennep, forstekt pølse og ferske ostemasse. Du kan også bruke mozzarella i stedet, som smelter godt. Smør fyllet på den ene halvdelen av et sennepssmurt ark med butterdeig, dekk med den andre halvdelen, lukk platen og sett den i ovnen. På en halvtime er den deilige gyldne butterdeigen klar.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 120 g pølse, i skiver
- 1 ark frossen butterdeig (en halv pakke på 0,5 kg), tint
- 2 ts sterk sennep + ekstra til servering
- 170 g surost (eller lett mozzarella, kuttet i biter)
- 1 stort egg, lett pisket
- Flaksalt
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: butterdeig, mozzarellaost, sennep, pølse
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Forvarm ovnen til 220 °C. Kle en stekeplate med kant med bakepapir.
- I en middels stor stekepanne med slippbelegg over middels høy varme steker du pølsen under omrøring til den er brunet, 4 til 6 minutter; sett deretter til side for å avkjøles.
- Legg butterdeigen på den forberedte stekeplaten; smør sennep på toppen, med en kant på 2,5 cm. Legg pølsen på den ene halvdelen av deigen og dryss over ostekremen. Brett den andre halvdelen av deigen over fyllet og klem kantene med en gaffel for å forsegle. Frys i ca. 45 minutter.
- Pensle deigen med sammenvispet egg og dryss over flaksalt. Lag fire snitt i overflaten av deigen slik at dampen kan slippe ut. Stek til deigen er hevet og gyllenbrun, ca. 30 minutter. Avkjøl i 20 minutter, og legg den deretter over på et skjærebrett og skjær i skiver. Server varm eller ved romtemperatur med sennep.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
