Butterdeig "Grantrær"
Stemmer: 1
Tid: 1 time.
Kompleksitet: lett
Mengde: 18 lag
Kompleksitet: lett
Mengde: 18 lag
Disse sprø juletrærne i butterdeig vil se fantastiske ut på nyttårs- eller julebordet. Til tross for det intrikate utseendet, er de utrolig enkle å bake med kjøpt butterdeig. Pensle deigen med smør blandet med tradisjonelle julebakekrydder og rull den sammen. Følg deretter den trinnvise oppskriften, form deigen til trær og stek. Når kakene er helt avkjølt, pynt med glasur og sølvnonpareils.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 2 spiseskjeer usaltet smør
- 0,5 ts eple- eller gresskarpaikrydder eller pepperkakekrydder
- 0,5 kopp granulert sukker
- 1 ark frossen butterdeig, 22 cm (en halv pakke på 0,5 kg), tint
- Premium mel til jobb
- 1 kopp melis
- 1–2 spiseskjeer melk eller vann
- 1/4 ts vaniljeekstrakt
- Grovt sukker og/eller nonpareilsukker til pynt
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: butterdeig, eplepai-krydder, melis, vaniljeekstrakt, melk
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Plasser stekeristene i øvre og nedre tredjedel av ovnen; forvarm til 200 °C (400 °F). Kle to stekeplater med bakepapir. Bland smør og krydderblanding i en liten bolle og varm i mikrobølgeovnen til det er smeltet. Avkjøl til romtemperatur.
- Dryss 0,6 dl perlesukker på et skjærebrett. Brett ut et ark med butterdeig over sukkeret og kjevle det ut til et rektangel på 25 x 30 cm. Dryss kjevlen med mel hvis deigen klistrer seg. Fordel det krydrede smøret jevnt over hele deigoverflaten, og dryss deretter resten av 0,6 dl perlesukker over. Rull deigen langs langsiden til en tett pølse. Skjær pølsen i 18 skiver.
- Legg hver deigsirkel med snittsiden ned på et skjærebrett. Lag et snitt i hver sirkel, start fra midten av tvisten og avslutt ved kanten. Brett ut for å danne en halvsirkel. Du skal ha fire brettede deigstrimler (deigen vil heve seg og danne et juletre under steking). Legg ni halvsirkler på hver stekeplate, med 10 cm mellomrom.
- Stek, snu stekeplatene halvveis, til kjeksene er hovne og gyllenbrune, 18–22 minutter. Form hver kjeks forsiktig til et juletre med en spyd, om nødvendig, mens de fortsatt er varme. Avkjøl helt på stekeplatene.
- Forbered glasurenI en liten bolle blander du melis med 1 ss melk og vaniljeekstrakt til en jevn masse. Visp gradvis inn opptil 1 ss melk til glasuren er tykk, men hellbar. Ha glasuren over i en liten plastpose med glidelås og klipp av hjørnet. Sprøyt glasuren over kjeksene. Dryss over grovt sukker og/eller nonpareils.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
