En gigantisk butterdeig med kanelfyll
Stemmer: 1
Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 8–10
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 8–10
Denne butterdeigen kunne ikke vært enklere å lage, og den vil garantert falle i smak hos mange. Lag fyllet ved å blande smør, brunt sukker og kanel. Til butterdeigen trenger du to store ark med ferdiglaget butterdeig eller croissantark. Smør fyllet på det ene arket, legg det andre arket oppå, trykk kantene med en gaffel og pensle med eggeskall. Stek i ovnen og drypp over en glasur laget av melk og melis. Skjær den ferdige butterdeigen i firkanter og nyt. Denne butterdeigen er deilig sprø og smakfull, og viktigst av alt, rask og enkel. Server den til frokost eller ta den med på farten som en deilig matbit.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 2 pakker med 226 g ark butterdeig
- 4 ss (60 g) smør ved romtemperatur
- 1/4 kopp brunt sukker
- 1 teskje malt kanel
- 1 stort egg, lett pisket
- 1 kopp melis
- 2 ss melk
- 1 ts vaniljeekstrakt
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: butterdeig, smør, brunt sukker, kanel, egg, melis, melk, vaniljeekstrakt
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Forvarm ovnen til 190 °C. Kle 2 stekebrett med bakepapir.
- Pakk ut en pakke med deig og legg et rektangulært ark på en av de forberedte stekeplatene. Gjenta med den andre deigplaten, men legg den på en annen stekeplate. Avkjøl begge stekeplatene mens du lager fyllet.
- I en liten bolle blander du smør, brunt sukker og kanel. Bland med hendene eller en slikkepott til det er glatt.
- Smør fyllet på et av deigrektanglene, og la det være en kant på 2,5 cm. Ta det andre deigrektangelet og hold det på bakepapiret (det vil feste seg til bakepapiret, noe som gjør det lettere å overføre det). Legg det oppå det andre deigarket, med bakepapirsiden opp, for å danne en sandwich. Skjær kantene så jevnt som mulig. Fjern det øverste bakepapirarket. Pensle deigen med sammenvispet egg og klem kantene med en gaffel.
- Stek til de er gyllenbrune og sprø, 15–20 minutter. Avkjøl i 5 minutter før du pynter med glasur.
- Ha melisen i en bolle. I en separat bolle visper du sammen melk og vanilje, og visper deretter melkeblandingen sakte inn i melisen til du har en tykk, men hellbar glasur.
- Drypp glasuren over butterdeigen med et sikksakkmønster. Skjær i firkanter og server varm.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
