Butterdeig med skinke og ost
Stemmer: 4
Tid: 50 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6
Denne deilige og sprø butterdeigen med skinke og ost er et flott alternativ til tradisjonelle varme frokostsmørbrød eller en smakfull forrett på en fest. Forberedelsestiden reduseres betydelig hvis du har ferdiglaget butterdeig. Du kan kjøpe den eller lage din egen på forhånd og fryse den. Smør sennep på den tinte butterdeigen, legg skinke og ost lagvis, dekk med et nytt ark med butterdeig og stek i en veldig varm ovn. Når butterdeigen er stor, kan du skjære den i små firkanter for enkel servering som forrett. Alternativt kan du skjære den i fire deler og servere den til frokost med en kopp te eller kaffe.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 1 pakke (2 ark) frossen butterdeig, tint
- 2 spiseskjeer Dijon-sennep
- 120 gram. Schwarzwald-skinke, kuttet i skiver
- 250 g sveitsisk Gruyère-ost, i skiver
- 1 egg, pisket med 1 ss vann, til å smøre deigen
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: butterdeig, tørrherdet skinke, Gruyère-ost, Dijon-sennep, egg
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Forvarm ovnen til 230 °C. Kle en stekeplate med bakepapir.
- Legg ett ark med deig på et melet underlag og kjevle det forsiktig ut til en størrelse på 25 x 30 cm. Legg deigen over på en stekeplate og smør med sennep, med en kant på 2,5 cm rundt kantene. Legg et lag med skinke oppå sennepen, deretter et lag med ost. Pensle kantene med eggeblandingen.
- Legg det andre deigarket på et melet underlag og kjevle det forsiktig ut til en størrelse på 25 x 30 cm. Legg det deretter over på det første arket med fyllet, slik at kantene matches. Skjær av kantene med en liten skarp kniv og trykk dem på plass. Pensle toppen med eggeskall og lag noen snitt slik at dampen kan slippe ut under stekingen.
- Stek i 20–25 minutter, til deigen er hevet og gyllenbrun. Avkjøl den ferdige butterdeigen i noen minutter og server den varm eller lun.Chablis-vin passer godt til denne retten.
Med dette samling av oppskrifter Du kan gjøre kjøpt butterdeig om til en utrolig deilig frokost, dessert eller snacks.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
