Ostesnømann
Stemmer: 1
Tid: 1 time og 50 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6–8
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6–8
En morsom snømann-forrett vil pryde ostebrettet ditt til nyttår eller jul. Snømannkulene er laget av kremost blandet med revet cheddar, biter av stekt bacon og vårløk, og deretter rullet i finrevet Monterey Jack-ost for å skape en illusjon av luftig snø. Hver kule er festet med et trespyd. Bruk rosiner til øyne, minigulrøtter til nesen, rosmarinkvister til armene, en baconstrimmel til skjerfet og en rund kjeks toppet med en svart oliven til lue. Server snømannen med kjeks, som gjestene kan smøre osten på.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 4 skiver bacon
- 220 g kremost, romtemperatur
- 1 kopp revet røkt cheddar (ca. 110 g)
- 2 vårløk (hvite og lysegrønne deler), tynt skivet
- 1 teskje Worcestershiresaus
- 0,5 ts sterk saus
- 110 g Monterey Jack-ost
- 2 svarte rosiner
- 1 liten gulrot, trimmet
- 2 kvister rosmarin
- 1 tynn rund kjeks + ekstra til servering
- 1 stor steinfri svart oliven
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: cheddarost, kremost, Monterey Jack-ost, gulrot, oliven, rosin, rosmarin, bacon
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Stek baconet i en stor stekepanne med slippbelegg på middels høy varme til det er lett sprøtt, men fortsatt smidig, ca. 5 minutter. Ta ut 1 skive og legg den på en tallerken med kjøkkenpapir. Fortsett å steke resten av baconet til det er helt sprøtt, ytterligere 2 til 3 minutter; legg det over på en tallerken. Del den mindre stekte baconskiven i to på langs. Finhakk resten av baconet med en kniv.
- I en stor bolle, pisk kremosten med en mikser på middels høy hastighet til den er glatt, ca. 2 minutter. Tilsett cheddarost, vårløk, worcestershiresaus, sterk saus, en klype salt og smuldret bacon; bland til en jevn masse. Sett i kjøleskapet til osten har stivnet litt, ca. 30 minutter.
- Form osteblandingen til 3 kuler (ca. 5 cm, 6 cm og 7,5 cm store). Sett i kjøleskapet til kulene har stivnet, minst 30 minutter.
- I mellomtiden fryser du Monterey Jack-osten i 1 time (dette vil forhindre at den klumper seg når du river den). Riv osten med et fint rivjern. Rull forsiktig hver osteball i den revne osten, slik at den dekker dem helt. Plasser en 7,5 cm osteball på en liten tallerken; stikk et 10 cm trespyd i midten. Plasser de 6 cm og 5 cm store ballene oppå, og fest dem til spydet.
- Fest rosiner til den øverste ballen som øyne og en gulrot som nese. Surr halvparten av baconet rundt snømannens hals for å lage et skjerf og bruk rosmarinkvister til armer. Plasser en tynn kjeks på hodet for å danne bremmen på hatten. Skjær omtrent en tredjedel av olivenen slik at den står rett opp, og legg olivenen oppå kjeksen for å danne hatten. Server ostesnømannen med kjeks.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
