Ostebrød med artisjokk- og spinatdipp

Stemmer: 1

Tid: 35 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6–8

Dette ovnsbakte ostebrødet vil imponere gjestene dine med aromaen alene, med et yoghurt- og ostefyll med artisjokker og spinat, toppet med smeltet Gruyère, en sveitserost som ofte brukes i å lage aromatisk fondue. Fyllet legges i snittene i det runde brødet, toppes med ost og stekes i ovnen. Server brødet helt rett fra ovnen, slik at alle kan brekke av et stykke dekket av en deilig, klissete ostedipp.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

1 boks (390 g) hermetiske artisjokkkvartdeler, avrent, tørknet med kjøkkenpapir og grovhakket
3/4 kopp majones
3/4 kopp tint og presset hakket spinat
0,5 ss revet parmesanost
0,5 kopp gresk yoghurt
1 teskje hvitløkspulver
Saft og skall av 1 sitron
1 rundt surdeigsbrød
2 kopper revet Gruyère

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: Artisjokker, majones, spinat, Parmesanost, yoghurt, hvitløkspulver, sitron, surdeigsbrød, Gruyère-ost

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Forvarm ovnen til 175 °C.
I en bolle blander du artisjokkene med majones, spinat, parmesanost, yoghurt, hvitløkspulver og sitronskall og -saft. Smak til og juster krydderet med salt om nødvendig.

Lag vertikale snitt i brødet, 2 cm fra hverandre, og skjær halvveis. Roter brødet 90 grader slik at snittene er horisontale, og gjenta forrige trinn til du ender opp med 2 x 2 cm store terninger, forseglet i bunnen av brødet. Spre terningene litt fra hverandre og fordel artisjokk- og spinatblandingen jevnt mellom dem. Legg brødet på en stekeplate og dryss over Gruyère.
Stek til osten bobler, 10–15 minutter. Riv av terningene og nyt.

Kategorier:

oppskrift / Bakeri / Hjemmelaget brød / Forretter / Snacks med sauser / Grønnsaksforretter / Osteforretter

Lignende oppskrifter