Ostesaus

Stemmer: 1

Tid: 15 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6

Næringsinnhold per porsjon:

Kalorier 462, totalt fett 43 G., mettet fett 27 G., proteiner 16 G., karbohydrater 3 G., fiber 0 G., kolesterol 153 mg, natrium 465 mg, sukker 2 G.

Dette er en enkel base for en god mac and cheese, som også kan serveres som dipp. Sausen passer perfekt til sprø grønnsaker, tortillachips og andre salte snacks. Lag den på forhånd og la den avkjøles litt for å tykne. Hvis den varme ostesausen skiller seg, rør inn litt varmt vann, så skal den blandes sammen. Og hvis sausen er klumpete, er det bare å sile den! Hvis sausen er for tynn, kan du tykne den med mer ost. Og for en unik vri, tilsett litt blåmuggost og worcestershiresaus. For å varme opp den avkjølte ostesausen, kok opp 1/4 kopp vann og visp det forsiktig inn i sausen til den er glatt.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

2 kopper kremfløte
1 ss Dijon-sennep
1,5 kopper finrevet Gruyère
0,5 kopp finrevet parmesanost
1 lite fedd hvitløk, revet

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: krem, Gruyère-ost, Dijon-sennep, ostesaus

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

I en middels stor kjele på middels varme, kok fløten opp til et svakt oppkok. Rør inn sennepen.
Tilsett Gruyère, parmesan og hvitløk og stek til osten er smeltet og blandet, og sausen er glatt, 3–4 minutter. Smak til med salt og pepper. Server varm.

Kategorier:

oppskrift / Kaloriinnhold i ferdige måltider / Forretter / Snacks med sauser / Osteforretter / Sauser / Hurtigmatsauser / Matnettverk - oppskrifter

Lignende oppskrifter