Tid: 1 time og 15 minutter
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 16–20

Server denne enkle osteballen som en festlig krans. Bruk en liten Bundt-form til å forme osten til en krans, eller form osteblandingen til en ball eller en trestokk. Dryss fargerike ingredienser over ostekransen, og den blir garantert midtpunktet på julebordet.

Ingredienser:

• 500 g cottage cheese, romtemperatur
• 2 ss revet hardost som cheddar, parmesan, pecorino, gruyère eller manchego
• 2 ts Worcestershiresaus
• Grovt salt og malt sort pepper
• 1/2 kopp syltede røde paprikaer, som Peppadew, finhakket
• 1/2 kopp friske persilleblader, finhakket
• 1/4 kopp finhakket fersk gressløk
• Kjeks, skivet brød eller grønnsaker til servering
• Spesialutstyr: liten (1,5 liter) bundtform (rund, riflet form med hull inni)

Å erstatte ingredienser
Målebeholdere brukt

1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Oppskrifter med lignende ingredienser

ostemasse, hard ost, cheddarost, Parmesanost, Pecorino Romano-ost, Worcestershiresaus, Peppadew pepper, persille, gressløk, kjeks, hvitt brød

Vi anbefaler

Preparat:

Trinn 1
• Dekk innsiden av formen med plastfolie. Bland kremost, hard ost, worcestershiresaus, 1/2 ts salt og en klype pepper i en foodprosessor til en jevn masse. Ha blandingen i en middels stor bolle og bland med syltet paprika. Spar 2 ss paprika til pynt.
Trinn 2
• Ha osteblandingen i den forberedte formen; trykk den ned og glatt overflaten (eller form osteblandingen til en ball og pakk den godt inn i plastfolie). Avkjøl i minst 1 time eller sett i kjøleskapet i opptil 2 dager.
Trinn 3
• Ta ut formen og hvelv den over på et serveringsfat. Dryss over løk og persille og pynt med 2 spiseskjeer rød pepperflak. Server ostekransen med kjeks, skivet brød eller grønnsaker.

Stemmer: 3